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Brot und Brotbacken mit levitiertem Wasser - Tipps und Rezepte

 

Etliche Bäckereien sind dazu übergegangen, ihr für die Teigherstellung benötigtes Wasser zuvor zu levitieren.

(Quelle: Literatur: - Levitiertes Wasser in Forschung und Anwendung - Dingfelder Verlag Andechs)

 

Mehr  und Ausführlicher zum Thema in unserem Ebook oder nutzen Sie unsere kostenlose und unverbindliche  Trinkprobe

 

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Hier finden Sie spezielle Brotback Rezepte und Informationen zu den Getreidesorten.

 

 

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